TYP: stiller Weißwein
PRODUKTIONSBEREICH: Treviso hills
TERRENO: lehmig - sandig
WEINBERGE UTILIZZATI: Incrocio Manzoni 6.0.13
ERNTE: manuell
ERTRAG HECTAR: 90 q.li/ha
ALKOHOLGEHALT: 13% vol
TRAININGSMETHODE: Doppelt umgedreht
WEINBEREITUNG: Mazerierung in der Presse für einige Stunden, gefolgt von der Gärung in Stahltanks; er bleibt bis zur Abfüllung in Kontakt mit der Hefe.
VERKOSTUNGSHINWEISE: Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Wunderbare olfaktorische Breite, gekennzeichnet durch Noten von Zitrusschalen, exotischen Früchten, Pfirsich, Aprikose und weißen Blüten mit aromatischem Abschluss, ergänzt durch balsamische Einbrüche von Kräutern und mineralischen Spuren, die an einer Tiefe und Komplexität des Geruchs beteiligt sind, die sehr faszinierend und faszinierend ist. Am Gaumen drückt er sich mit einem vertikalen, lebendigen und zusammenhängenden Schluck aus, wenn das saftige Fruchtfleisch auf die herzhafte Textur trifft. Raffiniert und präzise in seiner wunderbar komplexen Balance.
EMPFOHLENE KOMBINATIONEN: erste Gänge, gebackene Pasta, Fischgerichte, gegrilltes Fleisch, weißes Fleisch und Käse.
SERVIERTEMPERATUR: 10-12 °C
FLASCHEN PRO KARTON: 6
FORMAT: 75 cl
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